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到2016年,QSR市场将增加一倍,新店将领先;几乎一半的新店进入二三线城市:CRISIL

据CRISIL Research称,印度快餐店(QSR)的规模预计将从目前的卢比增加一倍

3500亿卢比到卢比

未来三年将达到7000亿卢比

尽管经济放缓对可自由支配开支产生了影响,但这也影响了该国QSR连锁店的同店销售增长

根据该报告,过去几年同店销售额增长了20%至25%,预计短期内将大幅放缓

但从积极的方面来看,未来三年,随着麦当劳和多米诺等全球性公司向二三线城市扩张,新店每年将增长16-18%

同店销售增长将在8-10%的范围内,使该行业的整体收入增长率达到每年约27%

根据该报告,目前二级和三级城市仅占商店总数的25%左右,但在未来三年内,这些城市将增加近40-45%的商店

CRISIL估计,在一线城市,到2015 - 16年,每个中产阶级家庭的年度QSR支出将从2012 - 13年的约3,700卢比增加50%以上至约6,000卢比

它表示,在二线城市,目前的QSR支出约为1,500卢比或不到一线城市的一半,但在三年内将增加一倍以上,达到3,700卢比

“城市地区QSR支出的增加将受到核妇女和职业女性人数增加,收入稳步增长,生活方式和饮食习惯改变以及对QSR渠道可及性的影响更大的影响”

普拉卡说

德说

KILarkar,CRISIL工业与定制研究高级总监

目前全球品牌的市场份额占国内QSR市场的63%,并将在小城市扩张的背景下继续增长

据CRISIL称,印度球员也将增长,但不会像全球球员那样快

“就价值而言,比萨饼,汉堡包和三明治仍占国内QSR市场的83%

玩家发现很难将印度食品转变为生产线

另一方面,它可以快速提供外国菜肴,更适合冷藏形式和集中式厨房

“CRISIL行业研究总监Ajay D'Souza说

为了与全球同行有效竞争,Jumbo King,Kaati Zone和Faaso等印度企业转向集中式厨房模式

投资集中式烹饪和供应链设施至关重要QSR领域的成功

2017-09-02 01:47:54

作者:元艉备